進(jìn)出口食品中羅丹明B的檢測(cè)方法(SNT 2430-2010)


羅丹明B是一種堿性熒光染料,是致癌物質(zhì),禁用作食品染色劑。
用乙酸乙酯-環(huán)己烷提取試樣中的羅丹明B,經(jīng)凝膠色譜凈化系統(tǒng)凈化,用液相色譜-熒光檢測(cè)器或液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜儀測(cè)定和確證,外標(biāo)峰面積法定量。該方法適合各種食品基質(zhì)中羅丹明B的檢測(cè),包括火鍋底料。
該檢測(cè)方法基本操作步驟如下:
稱取2.0g辣椒油樣品于25mL容量瓶中,加入乙酸乙酯-環(huán)己烷溶液定容,超聲提取15min后,取15mL溶液過(guò)0.22µm微孔濾膜后作待凈化液。稱取2.0g非辣椒油樣品于50mL離心管中,準(zhǔn)確加入25mL乙酸乙酯-環(huán)己烷溶液,于旋渦混勻器上混合提取2min,再超聲提取15min后,離心5min,上清液過(guò)0.22µm微孔濾膜后作待凈化液。
取10mL待凈化液于GPC樣品管中,用于GPC進(jìn)行凈化,收集洗脫液,于40℃下旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至干。殘?jiān)?.0mL甲醇溶解后,過(guò)0.22µm微孔濾膜,進(jìn)行HPLC熒光測(cè)定,或用1.0mL40%甲醇水定容,過(guò)0.22µm微孔濾膜,進(jìn)行HPLC/MS/MS測(cè)定。
參考圖譜如下:
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