鳳爪包裝封口密封牢度（封合強(qiáng)度）的測(cè)試方法

關(guān)鍵詞：密封牢度、熱合強(qiáng)度、熱封強(qiáng)度、密封強(qiáng)度、鳳爪、肉制品、軟塑包裝袋、智能拉力試驗(yàn)機(jī)、封口破袋

1、意義

　　在肉制品的包裝過程中，通過對(duì)包裝袋熱封邊進(jìn)行熱封，使包裝袋形成一個(gè)封閉的環(huán)境，從而對(duì)內(nèi)容物起到保護(hù)作用，隔絕外界環(huán)境中的氧氣、水蒸氣，防止包裝袋漏氣，內(nèi)容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強(qiáng)度（或熱合強(qiáng)度、密封強(qiáng)度）是影響包裝袋保護(hù)功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強(qiáng)度的分析方法。

　　鳳爪是一類常見的肉制品，又稱雞爪、鳳足，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質(zhì)，不但能軟化血管，而且具有美容功效，是一款深受消費(fèi)者喜愛的食品。鳳爪豐富的營養(yǎng)成分要求其包裝應(yīng)具有良好的熱封強(qiáng)度，而在包裝的熱封過程中，常因熱封溫度、壓力、時(shí)間等參數(shù)的設(shè)置不當(dāng)而導(dǎo)致包裝袋出現(xiàn)質(zhì)量問題，如熱封處密封不良，熱封強(qiáng)度較低，包裝易在熱封口處發(fā)生漏氣，甚至發(fā)生開口；或熱封處密封過度，當(dāng)發(fā)生跌落或受外力擠壓時(shí)，包裝易在密封處發(fā)生破裂。因此，控制合適的熱封強(qiáng)度是保證保質(zhì)期內(nèi)鳳爪質(zhì)量良好的重要條件。

2、現(xiàn)狀

　　市場(chǎng)上常見的鳳爪包裝大部分為塑料復(fù)合膜或鋁塑復(fù)合膜等軟塑包裝，且多采用四邊封的真空包裝形式。針對(duì)該類型包裝袋熱封強(qiáng)度的檢測(cè)，目前國內(nèi)普遍采用的標(biāo)準(zhǔn)為QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。

圖1　市場(chǎng)上常見鳳爪的包裝形式

3、檢測(cè)試樣

　　市場(chǎng)上隨機(jī)購買的某品牌塑料復(fù)合膜包裝鳳爪。

4、設(shè)備

　　本文利用TSM05CS電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試鳳爪包裝袋的熱封強(qiáng)度。

4.1 適用范圍

　　(1)TSM05CS電子拉力試驗(yàn)機(jī)適用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫(yī)用貼劑、離型紙、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開啟力、撕開力、低速解卷力、剝開力、拉拔力等性能的測(cè)試。

　　(2TSM05CS電子拉力試驗(yàn)機(jī)符合GB8808-1988、GB/T1040.1-2006~GB/T1040.4-2006、GB/T1040.5-2008、GB/T4850-2002、GB/T12914-2008、GB/T2790~GB/T2792、QB/T2358、ISO37、ASTMD3330、ASTM F904等將近30項(xiàng)國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 性能參數(shù)

l  有500N、50N兩種規(guī)格可供選擇，測(cè)試精度優(yōu)于0.5級(jí)，有效的保證了測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性。

l  設(shè)備支持拉、壓雙向試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑趦煞N試驗(yàn)?zāi)Ｊ较拢囼?yàn)速度均可從0.1-500mm/min任意設(shè)定。

l  設(shè)備采用氣動(dòng)夾樣，能夠有效防止試樣打滑。

l  夾具的行程為350mm。

l  通過限位保護(hù)、過載保護(hù)以及自動(dòng)回位等智能配置，保護(hù)用戶的操作安全。

5、試驗(yàn)過程

　　(1)用取樣器從購買的四邊封鳳爪包裝袋的各熱封邊均裁取試樣10條，從3個(gè)不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長度為100mm。

　　(2)在該拉力試驗(yàn)機(jī)配置的軟件中設(shè)置試樣寬度、厚度及試驗(yàn)速度等試驗(yàn)參數(shù)。

　　(3)將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長軸方向與夾具的中心線重合。

圖3　試樣裝夾示意圖

　　(4)點(diǎn)擊軟件中的開始試驗(yàn)按鈕，試驗(yàn)開始。系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算、記錄試驗(yàn)結(jié)果。

6、試驗(yàn)結(jié)果

　　從3個(gè)包裝袋中裁取的10個(gè)上封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為41.32N/15mm，10個(gè)下封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為50.09N/15mm，10個(gè)左封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為43.41N/15mm，10個(gè)右封邊試樣的熱封強(qiáng)度平均值為43.11N/15mm。以包裝正面的字體向上作為判斷上、下、左、右封邊的依據(jù)。

7、結(jié)論
亞諾天下公司TSM05CS電子拉力試驗(yàn)機(jī)在檢測(cè)鳳爪包裝袋的熱封強(qiáng)度方面，具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)該設(shè)備還可用于測(cè)試軟包裝的剝離強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價(jià)比的檢測(cè)儀器。