鳳爪包裝封口密封牢度（封合強度）的測試方法

關鍵詞：密封牢度、熱合強度、熱封強度、密封強度、鳳爪、肉制品、軟塑包裝袋、智能拉力試驗機、封口破袋

1、意義

　　在肉制品的包裝過程中，通過對包裝袋熱封邊進行熱封，使包裝袋形成一個封閉的環境，從而對內容物起到保護作用，隔絕外界環境中的氧氣、水蒸氣，防止包裝袋漏氣，內容物泄漏。包裝袋熱封邊的密封效果即熱封強度（或熱合強度、密封強度）是影響包裝袋保護功能的重要因素。本文以鳳爪的包裝袋為例介紹其熱封強度的分析方法。

　　鳳爪是一類常見的肉制品，又稱雞爪、鳳足，富含谷氨酸、膠原蛋白和鈣質，不但能軟化血管，而且具有美容功效，是一款深受消費者喜愛的食品。鳳爪豐富的營養成分要求其包裝應具有良好的熱封強度，而在包裝的熱封過程中，常因熱封溫度、壓力、時間等參數的設置不當而導致包裝袋出現質量問題，如熱封處密封不良，熱封強度較低，包裝易在熱封口處發生漏氣，甚至發生開口；或熱封處密封過度，當發生跌落或受外力擠壓時，包裝易在密封處發生破裂。因此，控制合適的熱封強度是保證保質期內鳳爪質量良好的重要條件。

2、現狀

　　市場上常見的鳳爪包裝大部分為塑料復合膜或鋁塑復合膜等軟塑包裝，且多采用四邊封的真空包裝形式。針對該類型包裝袋熱封強度的檢測，目前國內普遍采用的標準為QB/T2358-98《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

圖1　市場上常見鳳爪的包裝形式

3、檢測試樣

　　市場上隨機購買的某品牌塑料復合膜包裝鳳爪。

4、設備

　　本文利用TSM05CS電子拉力試驗機測試鳳爪包裝袋的熱封強度。

4.1 適用范圍

　　(1)TSM05CS電子拉力試驗機適用于塑料薄膜、復合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開啟力、撕開力、低速解卷力、剝開力、拉拔力等性能的測試。

　　(2TSM05CS電子拉力試驗機符合GB8808-1988、GB/T1040.1-2006~GB/T1040.4-2006、GB/T1040.5-2008、GB/T4850-2002、GB/T12914-2008、GB/T2790~GB/T2792、QB/T2358、ISO37、ASTMD3330、ASTM F904等將近30項國內外標準。

4.2 性能參數

l  有500N、50N兩種規格可供選擇，測試精度優于0.5級，有效的保證了測試結果的準確性。

l  設備支持拉、壓雙向試驗模式，在兩種試驗模式下，試驗速度均可從0.1-500mm/min任意設定。

l  設備采用氣動夾樣，能夠有效防止試樣打滑。

l  夾具的行程為350mm。

l  通過限位保護、過載保護以及自動回位等智能配置，保護用戶的操作安全。

5、試驗過程

　　(1)用取樣器從購買的四邊封鳳爪包裝袋的各熱封邊均裁取試樣10條，從3個不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長度為100mm。

　　(2)在該拉力試驗機配置的軟件中設置試樣寬度、厚度及試驗速度等試驗參數。

　　(3)將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長軸方向與夾具的中心線重合。

圖3　試樣裝夾示意圖

　　(4)點擊軟件中的開始試驗按鈕，試驗開始。系統自動計算、記錄試驗結果。

6、試驗結果

　　從3個包裝袋中裁取的10個上封邊試樣的熱封強度平均值為41.32N/15mm，10個下封邊試樣的熱封強度平均值為50.09N/15mm，10個左封邊試樣的熱封強度平均值為43.41N/15mm，10個右封邊試樣的熱封強度平均值為43.11N/15mm。以包裝正面的字體向上作為判斷上、下、左、右封邊的依據。

7、結論
亞諾天下公司TSM05CS電子拉力試驗機在檢測鳳爪包裝袋的熱封強度方面，具有試驗結果可靠、設備操作簡單、試驗效率高等優點，同時該設備還可用于測試軟包裝的剝離強度、抗拉強度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價比的檢測儀器。